Espaguete com Salmão

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola média picada

100g de salmão defumado cortado em tiras finas

1 colher de sopa de vodca

1 tablete de caldo de camarão

2 tomates sem pele e sem sementes picados

1 colher de sopa de salsa picada

1 porte de iogurte natural desnatado

1 pacote de macarrão espaguete (500g)

Receita:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Junte o salmão e a vodca e cozinhe em fogo alto até que a vodca evapore.
3. Acrescente o caldo de camarão dissolvido em uma xicará de chá de água fervente, o tomate e metade da salsa e cozinhe em fogo alto, com a panela destampada, por 5 minutos.
4. Junte o iogurte e misture bem.
5. Cozinhe o espaguete em bastante água fervente salgada. Escorra e despeja na panela com o molho.
6. Misture bem e polvilhe o restante da salsa, pronto, agora só servir.